Persoane interesate

Totalul afișărilor de pagină

marți, 29 ianuarie 2008

PUI CU FASOLE VERDE LA CUPTOR ( jenyk)''







INGREDIENTE;


pulpe pui superioare,fasole verde proaspata [congelata],ceapa,usturoi,verdeata,sare,piper,condimente,suc de rosii[Divella],patrunjel.


METODA DE PREPARARE;


Pulpele superioare se curata,se parlesc pe flacara,se spala si se taie bucati potrivite.Se dau in clocot de cateva ori cu apa sarata, se lasa sub capac cateva minute si o sa observati ce lasa in zeama aceea,plus ca veti observa ca ,au un gust mult mai bun!
Asadar,se toaca 2-3 cepe marunt si se pun in cratita ce urmeaza a fi introdusa la cuptor,cu uleiul de masline.
Intre timp,pastaile de fasole verde se curata [daca este proaspata] de capete si ate,se rup bucati si se arunca intr-o oala clocotita cu apa si sare[poate fi si congelata!],acoperite,pana se inmoaie.
Dupa ce au fiert,se scurg de apa si se arunca peste ceapa din cratita,iar deasupra se pun bucatile de pui oparite,in prealabil.
Se pune apa cat sa treaca peste pulpe,se potrivesc de sare si piper.
Se da vasul la cuptor ,la foc potrivit si spre final,se adauga rosiile pasate[bulionul]cu usturoiul pisat.
Se lasa inca 10-15 minute,sa se rumeneasca,dupa care se presara patrunjel.

Pofta buna!